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Traduction en français du manuel de lance longue de Cheng Zongyou de 1621 :

 www.wenwu.fr/images/Cheng-Zong-You-lance-longue.pdf

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Restaurant le Chongqing

Le Chongqing sur trip visor.

Le restaurant a été créé il y a 21 ans par une sichuanaise. Depuis deux ans, il la été repris par un couple franco-chinois avec pour but de garder l'authenticité de la cuisine sichuanaise, en y ajoutant des petites touches personnelles et nouvelles.
 
Contrairement aux restaurants chinois "classiques" qui arborent de longues cartes, ici elle se focalise sur des produits le plus frais possibles.
 
Au Chongqing on dit : chez nous c'est toujours mieux avec un peu de piment !

Quelques plats pour vous allécher :